Pulled Pork Party Brezeln

Der Grillmeister Jörn von Barbecue aus Renhessen bereitet eine leckere Pulled Pork Party Brezel zu, indem er zunächst das Pulled Pork im Wasserbad auftaut. Anschließend vermengt er das Fleisch mit Mozzarellakäse, Frühlingszwiebeln, Eiern, Schmant und einer speziellen Bacon-Goodness-Rub. Die Mischung wird dann in TK-Brezeln gefüllt, die auf einem Pizzastein im Gasgrill gebacken werden. Nach etwa 20 Minuten sind die Brezeln goldbraun und werden mit einer Southwestern Sandwich-Sauce und Frühlingszwiebeln garniert. Das Ergebnis ist eine super leckere Geschichte, die saftig, aromatisch und nicht zu scharf ist. Jörn empfiehlt, Pulled Pork immer in Vorrat zu haben, um solche kleinen Schweinereien schnell zubereiten zu können. Das Rezept eignet sich für eine Party oder als Snack für einen besonderen Anlass.