Drei Arten von Schaschlik: Roastbeef, Iberico und Entenbrust

Der Grillmeister bereitet drei verschiedene Arten von Schaschlik zu: Entenbrust, Roastbeef und Iberico. Jedes Fleischstück wird sorgfältig mariniert und dann auf dem Mangal gegrillt. Die Entenbrust wird mit Zwiebeln, Mayoran, Rosmarin, Orange und Granatapfelsirup mariniert, während das Roastbeef mit Rosmarin, Knoblauch, Sojasoße und Sambal Oleg zubereitet wird. Der Iberico wird mit einer geheimnisvollen Gewürzmischung aus Georgien gewürzt. Während des Grillens werden die Stücke regelmäßig gedreht, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Die fertigen Schaschliks werden mit Tortillas oder Lavasche serviert und überzeugen durch ihre saftige Konsistenz und ihren aromatischen Geschmack. Jede Sorte hat ihren eigenen einzigartigen Charakter, von der orangen Note bei der Entenbrust bis hin zum scharfen Geschmack des Iberico. Der Grillmeister und seine Frau probieren jede Sorte und sind begeistert von den Ergebnissen.