Burnt Ends im Airfryer zubereiten

Der YouTuber The BBQ BEAR bereitet in seinem Video Burnt Ends im Airfryer zu. Zu Beginn wird ein Schweinebauch ohne Knorpel benötigt, der vorher mit einem Barbecue-Gewürz eingerieben wird. Nachdem die Schwarte abgeschnitten wurde, werden die Würfel in eine Heißluftfritte geschichtet und geräuchert. Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes Fleischstück mit einer butterweichen Konsistenz. Der Geschmack ist identisch mit dem eines Smokers oder Grills, nur ohne die Notwendigkeit, stundenlang zu räuchern. Es ist auch möglich, das Gericht ohne Rauch zuzubereiten, indem Rauchsalz oder Rauchpaprika verwendet wird. Der Vorteil dieser Methode ist, dass das Ergebnis in nur zweieinhalb Stunden erreicht werden kann. Der Autor empfiehlt, das Rezept zu versuchen und die Erfahrungen in den Kommentaren zu teilen.