Buffalo Chicken Soup aus dem Dutch Oven

Der Grillmeister bereitet eine scharfe Buffalo Chicken Soup im Dutch Oven zu, die perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Für die Zubereitung verwendet er einen gusseisernen Topf, in dem er Zwiebeln, Knoblauch und Wurzelgemüse wie Karotten und Staudensellerie anröstet. Anschließend gibt er Weißwein Esssig, Hotsauce und eine Ranch-Gewürzmischung hinzu, die er durch getrocknete Gartenkräuter ersetzt. Dann wird Hühnerbrühe und Hähnchen Innenbrustfilet hinzugefügt, das für etwa 10 Minuten köchelt. Nachdem die Hähnchenteile herausgenommen und ausgekühlt wurden, kommt Frischkäse in die Suppe, der die Hitze lindert. Das Hähnchenfleisch wird gepullt und zurück in den Topf gegeben, wo es für weitere 25 Minuten köchelt. Die Suppe wird abschließend mit Salz und Pfeffer gewürzt und serviert. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch kreislaufbelebend und hat eine heilende Wirkung.