Honey Garlic Lachs vom Pelletsmoker

Der Grillmeister bereitet einen leckeren Honey Garlic Lachs auf seinem Pelletsmoker zu. Zunächst wird der Lachs mit Salz eingerieben und kurz beiseite gestellt, damit das Salz wirken kann. Anschließend wird eine Marinade aus Knoblauch, Honig, Limetten, Chiliflocken, Dill, Salz, Pfeffer und Olivenöl zubereitet, mit der der Lachs dann großzügig eingerieben wird. Der Lachs wird dann auf den Pelletsmoker gelegt und bei 120° Celsius für etwa eine Stunde gegrillt, bis er eine schöne Farbe und Konsistenz erreicht hat. Zum Schluss wird der Lachs mit frischem Dill und Limettescheiben garniert und präsentiert. Das Ergebnis ist ein süß-salziger, frischer Lachs, der einfach lecker ist. Der Grillmeister experimentiert gerne mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen und lädt auch die Zuschauer dazu ein, ihre eigenen Kreationen auszuprobieren.