Winterliches Zweigangmenü: Tomatensuppe und Schweinefilet

Der Grillmeister bereitet ein winterliches Zweigangmenü zu, bestehend aus Tomatensuppe, Schweinefilet und Gratin. Zunächst wird die Tomatensuppe zubereitet, indem Rispentomaten, Charlotten und Knoblauch auf der Lavasteinplatte geröstet werden. Anschließend werden die Zutaten in einem Topf mit Gemüsebrühe und Sahne püriert. Die Suppe wird mit Salz, Pfeffer, Zucker und Schriatscha gewürzt. Als nächstes wird das Schweinefilet zubereitet, indem es in Medaillons geschnitten und auf dem Grill gebraten wird. Der Rosenkohl wird mariniert und auf der Feuerplatte scharf angegrillt. Zum Abschluss wird das Gratin zubereitet, indem Kartoffeln mit Milch, Sahne, Weißwein und instant Gemüsepulver überbacken werden. Das Menü wird serviert und die Herausforderung der zeitgleichen Fertigstellung aller Gerichte wird hervorgehoben.