Iberico Carré auf der Feuerplatte

Der Grillmeister bereitet ein saftiges Iberico Carré auf seiner neuen Feuerplatte von Grillross.com zu. Das 2 kg schwere Iberico Carré aus Spanien wird zunächst großzügig mit Salz eingerieben und dann auf der Feuerplatte von beiden Seiten schön angebraten, bevor es in kleine Cotlets geschnitten wird. Dazu gibt es ein Bauernpfännchen mit Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Bacon und Eiern, das auf der Feuerplatte zubereitet wird. Der Grillmeister erklärt detailliert, wie die Feuerplatte vorbereitet und eingebrannt wird, und gibt Tipps, wie man ein perfektes Bauernpfännchen zubereitet. Das Ergebnis ist ein leckeres und saftiges Gericht, das auf jeden Fall nachgekocht werden sollte.