Hackbraten Rezept - saftig und einfach

Anja von der Frau Andren zeigt ein einfaches Rezept für einen saftigen Hackbraten. Der Hackbraten besteht aus gemischtem Hackfleisch, Eiern, Essigurken, Zwiebeln, Knoblauch, Muskatnuss, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Senf. Die Zutaten werden gut vermengt und der Teig wird dann in eine ovale Form gebracht. Anschließend wird der Hackbraten von allen Seiten kräftig angebraten, um eine schöne Oberfläche zu schaffen. Dazu kommen Zwiebeln, Tomaten und frischer Rosmarin. Der Hackbraten wird dann mit Gemüsebrüll und einem Fleischthermometer zu Ende gegart. Anja bevorzugt Kartoffelbrei als Beilage, aber Reis passt auch gut. Der fertige Hackbraten ist saftig und hat eine wunderbare Würze. Anja rät, die Gewürze zu variieren und den Hackbraten nachzumachen.