Le Burger - Michelin-Stern-Burger aus dem Restaurant Camphor in Los Angeles

Der Grillmeister bereitet einen außergewöhnlichen Burger nach dem Rezept des Michelin-Stern-Restaurants Camphor in Los Angeles zu. Dieser Burger enthält ein Patty aus einer Mischung von Rind- und Entenfleisch, das mit einer speziellen Gewürzmischung und einer Sauce aus Mayonnaise, Ketchup und Dijon-Senf zubereitet wird. Die Zwiebeln werden langsam karamellisiert und zu einer Art Marmelade verarbeitet, die als Topping für den Burger verwendet wird. Der Burger wird auf einer Gusseisen-Pfanne gegrillt und mit geräuchertem Mozzarella-Käse überbacken. Das Ergebnis ist ein saftiger und geschmackvoller Burger, der von den Gästen sehr gelobt wird. Der Grillmeister gibt Tipps und Tricks für die Zubereitung dieses außergewöhnlichen Burgers und erklärt die Verwendung von verschiedenen Zutaten und Kochtechniken.