Hot Fast Ribs mit Magic Dust und Apfelsaft

Der Grillmeister bereitet Hot Fast Ribs auf seinem Gasgrill zu, die durch eine besondere Gewürzmischung namens Magic Dust und eine Marinade aus Apfelsaft und Butter besonders zart und aromatisch werden. Das Rezept verwendet sowohl unbehandelte Rippen als auch bereits vormarinierte Rippen aus dem Discounter. Der Grillmeister entfernt die Membranen von den unbehandelten Rippen und marinier sie mit Magic Dust und Apfelsaft. Anschließend werden die Rippen auf den Grill gegeben und bei 180 Grad Celsius zwei Stunden lang gegrillt. Nach zwei Stunden werden die Rippen entfernt und mit Barbecuesoße überzogen, um ein Glaz zu erhalten. Das Ergebnis ist ein sehr saftiges und leckeres Fleisch, das sich gut von den Knochen lösen lässt. Der Grillmeister empfiehlt, die Rippen für weitere 30 Minuten in der Verpackung zu lassen, um sie noch zarter zu machen.