Brasilianischer Fleisch-Eintopf (Feijoada)

Der Grillmeister Nils bereitet gemeinsam mit Lars einen legendären brasilianischen Fleisch-Eintopf namens Feijoada zu. Das Rezept, das bereits auf dem Lunza 17 großen Anklang gefunden hat, besteht aus einer Vielzahl von Zutaten wie Rindergulasch, Chorizo, Bacon, schwarzen Bohnen und verschiedenen Gewürzen. Der Eintopf wird über mehrere Stunden bei niedriger Hitze gekocht, um die verschiedenen Aromen perfekt zu verbinden. Während des Kochvorgangs wird auch ein Pfannenbrot zubereitet, das als Beilage serviert wird. Der Grillmeister verwendet für das Rezept verschiedene Gewürze wie den Kansas City All In Rub und die neuen Gewürze von der Grillschuh. Zum Abschluss wird der Eintopf mit frisch zubereiteten Orangenfilets und geröstetem Mannmehl verfeinert. Das Ergebnis ist ein deftiger, geschmackvoller Eintopf mit einer reichen Aromenvielfalt.