Lahmacun zu Hause zubereiten

Der Grillmeister bereitet ein traditionelles türkisches Gericht, Lahmacun, auf seinem Kontaktgrill zu. Das Rezept ist einfach und kann von jedem nachgemacht werden. Es beginnt mit der Zubereitung des Hackfleisches, das aus Rind und Lamm besteht und mit verschiedenen Zutaten wie Blattpetersilie, roten Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Tomatenmark gewürzt wird. Anschließend wird der Teig, der aus Weizentortillas besteht, mit dem Fleisch belegt und auf dem Grill gebacken. Das Ergebnis ist ein leckeres und frisches Lahmacun, das mit verschiedenen Belägen wie Salat, Krautsalat, Gurken, Tomaten und Soßen serviert werden kann.