Gebratene Reis nach chinesischer Art mit mariniertem Schweinefleisch

Der Grillmeister bereitet ein leckeres chinesisches Gericht zu, das aus gebratener Reis und mariniertem Schweinefleisch besteht. Zunächst wird der Reis einen Tag vorher vorgekocht, um ihn am nächsten Tag trockener und luftiger zu machen. Als Fleisch verwendet er mariniertes Schweinefilet, das in einer speziellen Marinade aus Sonnenblumenöl, Pfeffer, Maisstärke und Essig zubereitet wird. Für die Zubereitung des Reisgerichts werden verschiedene Gemüsesorten wie Möhren, Zwiebeln, Paprika und Lauch verwendet. Der Grillmeister kocht das Gericht in einem großen Gusiseisen-Kasan auf offener Flamme und fügt verschiedene Gewürze und Soßen hinzu, um den Geschmack zu optimieren. Das Endergebnis ist ein leckeres und einfaches Gericht, das ideal für die Familie ist.