Wildschwein Keule im BBQ Smoker

Klaus grillt eine 7 kg schwere Wildschwein-Keule im Bräuking Riegel Pellette 500 Pro Smoker. Die Keule wird zunächst mit einem scharfen Messer eingeritzt und dann mit Wilder Klaus Black gewürzt. Der Smoker wird auf 140 Grad Celsius eingestellt, um eine Kerntemperatur von 70 bis 80 Grad Celsius zu erreichen. Nach etwa 5 Stunden und 30 Minuten ist das Fleisch fertig und zeigt eine wunderschöne Fett-Schicht. Klaus ist begeistert vom Ergebnis und empfiehlt, ein Smoker-Gerät zu verwenden, um solche Ergebnisse zu erzielen. Er verwendet auch ein spezielles Gewürz von Blade Bandits und zeigt, wie wichtig es ist, die richtigen Werkzeuge und Zutaten zu verwenden, um ein perfektes Wildschwein-Gericht zuzubereiten. Die Keule wird schließlich mit einer Grilltange von Bröking serviert und Klaus lädt die Zuschauer ein, sein nächstes Video anzusehen.