Wiesn Hotdog mit Obazda, Kraut und Bratwurst

Der Grillmeister bereitet ein leckeres Wiesn-Hotdog-Rezept zu, das aus einer Bratwurst im Hotdog-Brötchen besteht, belegt mit selbstgemachtem Obazda, heißem Sauerkraut und feinen Zutaten wie Paprikapulver, Kümmel und Schuss Weißbier. Die Bratwurst wird auf dem Grill zubereitet, während der Obazda aus Camembert, Butter, Frischkäse und verschiedenen Kräutern hergestellt wird. Das heiße Sauerkraut wird separat auf der Gussplatte erhitzt. Die Hotdog-Band wird mit Obazda befüllt, der Käse kann schmelzen und das Kraut wird auf einen Stapel gemacht. Der Grillmeister zeigt die komplette Zubereitung und gibt Tipps für das Gelingen des Gerichts. Das Ergebnis ist ein saftiges, würziges und leckeres Wiesn-Hotdog, das auch nach dem Oktoberfest noch wunderbar schmeckt. Der Selbstgemachte Obazda ist eine Super-Geschichte und sollte unbedingt probiert werden.