Leckere Haxe zubereiten - einfach und schnell

Der Grillmeister zeigt, wie man eine leckere Haxe zubereitet, die sowohl im Backofen als auch auf dem Grill gekocht werden kann. Zunächst wird ein Sauerkraut mit Zwiebeln und Gewürzen zubereitet, während die Haxe vorgekocht und mit einem selbst angerührten Gewürz gewürzt wird. Anschließend wird ein Wurzelgemüse in Öl angebraten und mit dunklem Weizenbier und gekörnter Brühe aufgekocht. Die Haxe wird dann auf einem Grill oder im Backofen bei 180-200° gegart, bis die Haut knusprig ist und das Fleisch zart. Zum Schluss wird eine Soße aus dem Wurzelgemüse und der Garflüssigkeit zubereitet und das Ganze auf einem Teller angerichtet. Das Ergebnis ist ein leckeres, schnelles und einfaches Gericht, das für jeden Geschmack etwas zu bieten hat.