Karibischer Jerk Chicken Burger mit karamellisierter Ananas

Der Grillmeister Oles bereitet in diesem Video einen karibischen Jerk Chicken Burger mit karamellisierter Ananas zu. Zuerst reibt er Hähnchenschnitzel mit einem Jerk Chicken Rub von der Firma Varios ein und lässt es für eine halbe Stunde ziehen. Dann grillt er Brioche Burgerbuns an, um ihnen eine leichte Röstaromen zu geben. Anschließend karamellisiert er Ananasscheiben mit Zucker und Chili Flakes auf dem Grill. Das Hühnchen wird von beiden Seiten schön angegrillt und dann können die Burger zusammengebaut werden. Der Grillmeister hält sich bei der Soße zurück und verwendet nur Mayo, um den puren Geschmack des Jerk Chicken Rubs nicht zu überlagern. Der Burger wird mit Salat, Jerk Chicken und karamellisierter Ananas gebaut und präsentiert sich in perfekter Konsistenz. Der beste Moment ist natürlich das Probieren des Burgers, der laut des Grillmeisters richtig lecker schmeckt und eine wahre Geschmacksexplosion im Mund ist.