Koreanische Rinderrippchen "Hot & Spicy Galbi Ribs"

Der Grillmeister bereitet ein leckeres Fingerfood zu, nämlich Hot and Spicy Galbi Rips. Dafür verwendet er kurz geschnittene Short Rips, die er bei Beef bestellt hat. Die Rips werden in einer scharfen Salsa eingelegt, um ihnen eine extra Portion Power zu verleihen. Nach vier Stunden im Kühlschrank werden die Rips herausgeholt, getrocknet und mit einem Rub gewürzt. Anschließend werden sie auf dem Grill bei direkter Hitze gegrillt, bis sie eine schöne Kruste haben. Die fertigen Rippchen werden mit einer roten Salsa serviert und sind ideal als Snack für eine Party oder für abends. Der Grillmeister zeigt, wie einfach es ist, dieses leckere Gericht zuzubereiten, und ermutigt seine Zuschauer, es auszuprobieren.