Knuspriger Schweinebauch im Sommer

Ein sommerlicher Schweinebauch, zubereitet auf einem Keramikgrill, mit einer fruchtig-frischen Note. Der Schweinebauch wird mit einer speziellen Gewürzmischung und einer süß-salzigen Soße serviert. Dazu gibt es Sushi-Reis, Paprika, Tomaten, Gurken, Avocado und Mango. Ein perfektes Gericht für warme Tage, das sowohl als Hauptgericht als auch als Snack serviert werden kann. Der Schweinebauch wird bei 180° gegart und zum Schluss auf 300° aufgeheizt, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Die Soße wird aus Sesamöl, Zwiebeln, Chilis, Mirin und Sojasoße hergestellt und gibt dem Gericht eine asiatische Note. Ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept, das auf jeden Fall nachgemacht werden sollte.