Ceviche mit Forelle und Früchten

In diesem Video bereitet der Grillmeister ein leckeres Ceviche mit Forelle zu, das durch die Kombination von Säure, Süße und Schärfe ein perfektes Sommergericht ist. Die Forelle wird zunächst entgrätet und dann in dünne Scheiben geschnitten, bevor sie in einer Marinade aus Limettensaft, Avocado, roter Zwiebel, Chili, Ingwer und Koriander eingelegt wird. Während die Forelle marinieren kann, werden die Zutaten für den Salat vorbereitet, darunter Süßkartoffel, Avocado und rote Zwiebel. Der Salat wird dann mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Das Ergebnis ist ein frisches, leckeres und gesundes Gericht, das perfekt für den Sommer geeignet ist.