Hähnchen-Geschnetzeltes mit Tsatsiki

Ein leckeres und schnelles Gericht aus der Outdoor-Küche, das Hähnchen-Geschnetzelte mit selbstgemachtem Tsatsiki. Der Grillmeister beginnt damit, vier Hähnchenbrustfilets in Streifen zu schneiden und diese dann mit einer speziellen Gewürzmischung aus Paprikapulver, braunem Zucker und verschiedenen Kräutern zu würzen. Anschließend lässt er das Fleisch einige Stunden im Kühlschrank ziehen, um die Aromen zu intensivieren. Als nächstes bereitet er eine Pfanne mit Olivenöl und bratet das Fleisch an, bevor er es mit Gemüse wie Zucchini, Paprika und Champignons kombiniert. Währenddessen bereitet er ein frisches Tsatsiki zu, indem er Creme fraîche, Quark und griechischen Joghurt vermengt und mit Zwiebeln, Knoblauch und Minze würzt. Schließlich kombiniert er das Hähnchen-Geschnetzelte mit dem Tsatsiki und serviert es mit einer leckeren Soße. Ein perfektes Gericht für ein schnelles und leckeres Essen unterwegs.