Rouladen aus Ochsenbacke - Die saftigsten Rouladen der Welt!

In diesem Video probieren wir ein neues Rezept für Rouladen aus, indem wir Ochsenbacke anstelle von Oberschale verwenden. Wir beginnen damit, die Ochsenbacke von außen zu entfetten und dann in dünne Scheiben aufzuschneiden. Anschließend füllen wir die Rouladen mit einer klassischen Füllung aus Senf, Gürkchen, Speck und Zwiebeln. Die Rouladen werden dann in einer Mischung aus Sonnenblumenöl und Butterschmalz angebraten und im Ofen bei 150 Grad für etwa drei Stunden gegart. Währenddessen bereiten wir eine Soße zu, indem wir das Bratfett mit Rinderfond, Wein und aromatischen Gewürzen mischen und reduzieren. Am Ende servieren wir die Rouladen mit der leckeren Soße und genießen das saftigste Rouladen-Erlebnis, das wir je hatten.