Erforschung des traditionellen argentinischen Asado

In Argentinien dreht sich alles um Geschmack und nicht um Zartheit. Marcel Speidel, Experte für argentinische Grillkultur, gibt einen tiefen Einblick in die traditionelle Kunst des Asado. Asado ist mehr als nur Grillen, es ist eine gesellschaftliche Veranstaltung, bei der sich die Familie und Freunde zusammenkommen, um gemeinsam zu essen und zu genießen. Marcel erzählt über die verschiedenen Arten von Fleisch, die für ein traditionelles Asado verwendet werden, und gibt Tipps, wie man ein perfektes Asado zelebriert. Er teilt auch seine Erfahrungen mit der argentinischen Grillkultur und wie er diese in Deutschland bekannt macht.