Traditionelles weißrussisches Kartoffelgericht Babka

Der Grillmeister bereitet ein traditionelles weißrussisches Gericht namens Babka zu, das aus Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Eiern besteht. Zunächst wird der Speck in kleine Stücke geschnitten und in der Pfanne angebraten, bevor die Zwiebeln hinzugefügt werden. Anschließend werden die Kartoffeln geschält und gerieben, bevor sie mit Salz, Pfeffer und Eigelb vermengt werden. Das Gericht wird dann in eine Auflaufform gegeben und im Grill oder Backofen bei 180-200°C für etwa eine Stunde gebacken. Zum Schluss wird das Babka mit Butterflocken und Petersilie dekoriert und serviert. Das Endergebnis ist ein leckeres und herzhaftes Gericht, das an Kartoffelpuffer oder Reibeplätzchen erinnert, aber noch besser schmeckt.