Usbekisches Rezept: Non Bosti im Kasan zubereitet

Der Koch bereitet ein usbekisches Gericht namens Non Bosti im Kasan zu, das traditionell als Fladenbrot serviert wird. Er verwendet dafür 100g Rinderhack, diverse Gemüsesorten wie Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika, sowie verschiedene Gewürze. Zunächst werden die Kartoffeln frittiert, dann die Buletten angebraten und schließlich das Gemüse weichgekocht. Alles wird in einer Mischung aus Tomatenmark, Gewürzen und Wasser zusammengekocht. Als abschließender Schritt wird noch ein Fladenbrot auf die Oberfläche gelegt und kurz mitgegart. Das Ergebnis ist ein appetitliches Gericht mit saftigem Fleisch, butterweichen Kartoffeln und leckerem Fladenbrot.