Lammkarre mit Rotweinzwiebeln und Kartoffelspalten

Ein saftiges Lammgericht, perfekt für die Osterfeiertage. Der Grillmeister bereitet ein Lammkarre auf seinem Keramikgrill zu, das durch stundenlange Räucherung bei niedriger Hitze besonders zart und aromatisch wird. Dazu werden Kartoffelspalten und eine leckere Weinsoße serviert. Die Zubereitung beginnt mit der Marinierung des Lammkarres in einer Mischung aus Olivenöl, frischen Kräutern und Gewürzen. Anschließend wird das Fleisch auf den Grill gelegt und bei indirekter Hitze gegart. Währenddessen werden die Kartoffelspalten in einer Pfanne mit Olivenöl und Gewürzen angebraten. Die Rotweinzwiebeln werden in einer Soße aus Rotwein, Butter und Gewürzen gekocht. Zum Schluss wird das Lammkarre mit den Kartoffelspalten und den Rotweinzwiebeln serviert. Ein perfektes Gericht für die Osterfeiertage, das sicherlich alle begeistern wird.