Mann vs Lamm: 7 Stunden Grillen über offenem Feuer

Der Grillmeister nimmt sich einer Herausforderung an und grillt ein ganzes Lamm am Asado-Kreuz über offenem Feuer. Das Lamm wird zunächst von Innereien befreit und mit Salz eingerieben. Anschließend wird es auf das Asado-Kreuz gespannt und über dem Feuer gegrillt. Der Grillmeister verwendet Eiche als Brennholz, um dem Fleisch einen rauchigen Geschmack zu verleihen. Nach einigen Stunden wird das Lamm mit Zitronensaft beträufelt, um es zart zu machen. Die Haut des Lammes wird knusprig und saftig, während das Fleisch aromatisch und geräuchert wird. Als Beilage werden Kartoffeln im Kasan zubereitet. Das Ergebnis ist ein einzigartiges und leckeres Gericht, das seine Gleichen sucht.