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Der Koch bereitet ein traditionelles georgisches Käsebrot, Chatschapuri, zu. Er verwendet einen speziellen Teig, der durch die Zugabe von Joghurt besonders weich und fluffig wird. Der Teig wird mit einer Mischung aus georgischem Käse und Frischkäse gefüllt und dann auf zwei verschiedene Arten zubereitet: einmal in der Pfanne gebraten und einmal im Ofen gebacken. Der Koch gibt Tipps für die optimale Zubereitung und zeigt, wie man den Teig am besten ausrollt und faltet. Das Ergebnis ist ein leckeres, geschmolzenes Käsebrot mit einer goldenen Kruste.
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