Chop Suey-Rezept nach chinesischer Art

Der Koch bereitet ein traditionelles Chop Suey-Gericht zu, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Zunächst wird die Hähnchenbrust zurecht geschnitten und mariniert. Die Marinade besteht aus einer Mischung aus Salz, Sojasoße, Glutamat und Speisestärke. Während die Hähnchenbrust mariniert wird, bereitet der Koch die Chop-Suey-Soße zu. Diese besteht aus einer Mischung aus Wasser, Speisestärke, dunkler Sojasoße, heller Sojasoße, Austernsauce und Kochwein. Um die Soße noch schärfer zu machen, fügt der Koch Sambal Oelek hinzu. Zum Schluss wird die Hähnchenbrust angebraten und mit der Chop-Suey-Soße serviert. Das Gericht wird mit frischem Knoblauch, Zwiebeln, Buschbohnen, Brokkoli, Paprika und Pilzen ergänzt. Das Endergebnis ist ein leckeres und sehr aromatisches Gericht, das genau wie die traditionellen Gerichte in chinesischen Restaurants schmeckt.