Spareribs aus dem Tandoor in 35 Minuten

Der Grillmeister bereitet in diesem Video Spareribs im Tandoor zu, die durch die besondere Zubereitung in nur 35 Minuten fertig sind. Zunächst werden die Rippen mit einer speziellen Gewürzmischung eingerieben, die aus Magic Dust, schwarzen Pfeffer, Salz und anderen Kräutern besteht. Anschließend werden die Rippen in den Tandoor gelegt, wo sie bei hoher Temperatur und mit der Hilfe von Alufolie ihre Besonderheit erhalten. Während die Rippen garen, zeigt der Grillmeister seinen Kleingarten und die verschiedenen Obst- und Gemüsearten, die dort angebaut werden. Nach 25-30 Minuten ohne Alufolie erhalten die Rippen ihre Kruste und den ultimativen rauchigen Geschmack. Der Grillmeister serviert die Rippen mit einem leckeren türkischen Salat, der mit Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Granatapfelessig zubereitet wird. Die Rippen sind zart, saftig und haben eine einzigartige Kruste, die durch die Tandoor-Zubereitung entsteht.