Der Koch bereitet ein leckeres Mongolisches Rindfleisch auf seinem Kasan zu. Das Rezept ist extrem schnell und einfach zuzubereiten. Zunächst wird das Fleisch in dünne Streifen geschnitten und mit einer Marinade aus Sojasoße, Speisestärke, Öl, Salz und Pfeffer eingerieben. Dann wird das Fleisch etwa 15 Minuten lang marinieren gelassen. Anschließend wird das Gemüse, bestehend aus Frühlingszwiebeln, Chili, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, in grobe Stücke geschnitten und im Kasan gebraten. Das Fleisch wird dann hinzugefügt und alles gemeinsam etwa 6-7 Minuten lang gebraten. Zum Schluss wird das Gericht mit Sojasoße und natriumarmem Sojasoße gewürzt. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres und aromatisches Gericht mit einer guten Balance zwischen süß und scharf.
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