Creme Brûlée auf dem Grill

Der Nordseegriller stellt eine einfache und leckere Creme Brûlée auf seinem Grill her, die mit einer knusprigen Zuckerkruste überzogen ist. Für die Zubereitung werden zunächst fünf Eigelbe mit 80 Gramm Zucker und Vanillearoma vermischt, bevor 400 Milliliter Schlagsahne und 140 Milliliter Milch hinzugefügt werden. Die Mischung wird in kleine Düfte gefüllt und bei indirekter Hitze auf dem Grill gebacken.Während des Garvorgangs entwickelt sich eine cremige Konsistenz, während die Oberfläche eine leichte Kruste bildet. Nachdem die Creme Brûlée vollständig ausgekühlt ist, wird sie mit einer Schicht Zucker bestreut und mit einem Brenner karamellisiert, um eine goldbraune Zuckerkruste zu erzeugen.Das Endergebnis ist eine himmlische Creme Brûlée mit einer perfekten Balance zwischen cremiger Konsistenz und knuspriger Zuckerkruste. Sie eignet sich perfekt als Dessert für Silvester oder andere besondere Anlässe.