Vitello Tonnato Bacon French Rolls

Heute stellt der Grillmeister eine italienisch-französische Fusionsküche vor, indem er Vitello Tonnato mit Bacon und French Rolls kombiniert. Die Zutaten bestehen aus Toastbrot, Butter, Kalbsbäckchen, Thunfisch, Crème Fraiche, Kapern, Salz und Pfeffer. Zunächst wird das Toastbrot in Scheiben geschnitten und auf beiden Seiten flach gedrückt. Dann wird ein Küchenhelfer verwendet, um den Thunfisch zu häckseln und mit Crème Fraiche, Kapern, Salz und Pfeffer zu vermischen. Anschließend wird die Mischung auf das Toastbrot gestrichen und mit Kalbsbäckchen belegt. Die French Rolls werden dann bei 200 Grad indirekt gegrillt und nach 20 Minuten auf 230 Grad hochgeheizt, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Das Ergebnis ist ein sensationell schmeckendes Gericht, das außen knusprig und innen flüssig ist. Der Grillmeister empfiehlt, dieses Rezept unbedingt zu testen und freut sich auf Kommentare und Feedback.