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Der Grillmeister bereitet ein saftiges Flat Iron mit Hilfe einer Smoking Gun zu. Zunächst wird das Fleisch großzügig mit einem speziellen Rub eingerieben, bevor es auf den heißen Grill gelegt wird. Während des Garvorgangs wird die Smoking Gun verwendet, um dem Fleisch einen rauchigen Geschmack zu verleihen. Das Ergebnis ist ein zartes und aromatisches Flat Iron, das mit einem leckeren Salz-Würzer serviert wird. Der Grillmeister zeigt, wie wichtig es ist, das Fleisch von einem vertrauenswürdigen Metzger zu kaufen und wie die Smoking Gun eine kostengünstige Alternative zum Kauf eines Smokers darstellt. Das Video endet mit einer Einladung, das nächste Mal wieder einzuschalten, wenn es heißt: 'Es barbecue!'
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