Der Auflauf besteht aus saftigen Schweineschnitzeln, die in einer cremigen Zwiebelsoße mit Käse überbacken werden. Die Schnitzel werden zunächst gesalzen, gepfeffert und im Mehl gewendet, bevor sie im heißen Sonnenblumenöl angebraten werden. Anschließend werden die Zwiebeln und die Frühlingszwiebeln in derselben Pfanne angedünstet, bis sie weich und goldbraun sind. Die Soße wird mit Weißwein, Sahne und Muskatnuss verfeinert und über die Schnitzel gegeben. Der Auflauf wird im Backofen bei 160 Grad überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Als Beilage eignen sich Spätzle und Salat. Das Gericht ist ideal für eine Familie oder für Gäste und kann auch in kleineren Portionen zubereitet werden. Die Soße ist cremig, das Fleisch saftig und der Käse gibt dem Ganzen einen tollen Geschmack.
OriginalseiteVideo ist nicht von uns. Rechte liegen beim Ersteller.
Funktionen zu nutzen