Schwedische Kartoffeln mit Rosmarin und Croutons

Der Grillcoach Gerrit stellt in diesem Video seine Version der schwedischen Kartoffeln vor. Für die Zubereitung werden große Kartoffeln benötigt, die in Scheiben geschnitten und in einer speziellen Soße mit Rinderbrühe, saurer Sahne, Creme fraiche, Muskatnuss, Salz und Pfeffer zubereitet werden. Während die Kartoffeln bei 200° im indirekten Grillsetup 45 Minuten backen, wird ein Topping aus Toastbrotwürfeln, Rosmarin und Butter vorbereitet. Anschließend werden die Kartoffeln mit den Croutons bestreut und weitere 15 Minuten gebacken. Gerrit erklärt im Detail die Zubereitungsschritte und zeigt die Ergebnisse der verschiedenen Arbeitsschritte. Am Ende des Videos wird die fertige Mahlzeit probiert, die als lecker und cremig beschrieben wird. Abgesehen von der fehlenden Saisonnote wird die Präsentation außerordentlich einfach gestaltet.