Frank zeigt, wie man in sieben einfachen Schritten das beste Gulasch aller Zeiten auf einem Grill zubereitet. Er beginnt mit der Vorbereitung eines traumhaften Stücks Rindfleisch, das er mit einer speziellen Gewürzmischung und etwas Öl auf den Grill legt, um ihm ein tolles Barbecue-Raucharoma zu verleihen. Während das Fleisch räuchert, bereitet Frank die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Kartoffeln vor. Anschließend werden die Röstaromen erzeugt, indem das Fleisch im Grill bei hoher Temperatur angeröstet wird. Dann werden Zwiebeln, Kräuter und Butter hinzugefügt und alles für einige Minuten angedünstet. Schließlich wird das Paprikapulver, die Rinderbrühe und ein paar Spritzer Chipotle-Tabasco hinzugefügt, um dem Gulasch einen gewissen Barbecue-Kick zu geben. Das Gulasch muss nun für einige Stunden bei geschlossenem Grilldeckel schmoren, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Frank probiert das Gulasch und ist begeistert von dem umami-Geschmack und der zarten Konsistenz des Fleisches.
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