Schweinshaxe vom Drehspieß mit selbstgemachter Gewürzmischung

Der Grillmeister bereitet eine köstliche Schweinshaxe auf seinem Drehspieß zu, die durch die Verwendung einer selbstgemachten Gewürzmischung besonders aromatisch wird. Die Gewürzmischung besteht aus grobem Meersalz, roter Paprika, Currypulver, Knoblauch und Zwiebelpulver. Zunächst wird die Schweinshaxe in einer Lake aus Wasser, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Thymian eingelegt, um dann auf dem Drehspieß langsam gegrillt zu werden. Während des Grillvorgangs wird die Schweinshaxe regelmäßig mit der Gewürzmischung bestreicht, um den Geschmack zu intensivieren. Das Endergebnis ist eine zarte und saftige Schweinshaxe mit einer knusprigen Kruste, die sich ideal als Hauptgericht eignet. Der Grillmeister erklärt ausführlich die Zubereitungsschritte und gibt Tipps für die Verwendung der selbstgemachten Gewürzmischung.