Geschmolzener Camembert vom Grill

Der Grillmeister Peter Zeitler bereitet einen geschmolzenen Camembert auf einer Holzplanke zu, der mit Knoblauch, Pfeffer und frischen Tomaten verfeinert wird. Zunächst wird der Camembert auf das vorgewässerte Holzbrett gelegt, dann mit einem Kreis aus Knoblauch und Pfeffer umgeben. Anschließend wird das Ganze auf den Grill gelegt, wo es bei 250°C für 20 Minuten gart. Die Holzplanke wird während des Garens leicht verkohlt, was dem Käse ein rauchiges Aroma verleiht. Zum Schluss wird der Camembert mit Weißbrot serviert und kann sofort genossen werden. Der geschmolzene Käse ist ein perfektes Wintergericht, das ideal zu Glühwein passt.