Skandinavischer Erbseneintopf aus dem Dutch Oven

Der skandinavische Erbseneintopf wird in diesem Video zubereitet. Zuerst werden getrocknete Erbsen zwölf Stunden eingeweicht, dann mit Schweineschulter, Suppengemüse, Gewürzen und Kräutern wie Thymian, Majoran und Liebstöckel in einem Dutch Oven gekocht. Nach etwa einer Stunde wird das Gemüse hinzugegeben, und das ganze Gericht köchelt weiter. Nach etwa zweieinhalb Stunden wird das Fleisch herausgenommen, gewürfelt und zurück in den Topf gegeben. Abschließend wird das Gericht noch einmal aufgekocht und abgeschmeckt. Der skandinavische Erbseneintopf ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das ideal für kalte Tage ist. Die Kombination aus Erbsen, Schweinefleisch und Gewürzen ergibt einen einzigartigen Geschmack, der wirklich sehr gut schmeckt.