Gambas al Ajillo - Klassische spanische Tapas

Der Koch bereitet Gambas al Ajillo zu, ein klassisches spanisches Tapas-Gericht, das nach Urlaub schmeckt. Dafür braucht man nicht viele Zutaten, aber dafür sehr frische und qualitative Produkte. Die Gambas werden mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver und Cherry-Tomaten zubereitet. Wenn man möchte, kann man auch ein wenig Chilischote hinzufügen. Das Gericht wird in einer gusseisernen Pfanne zubereitet, die auf einem Außenkocher erhitzt wird. Wenn die Gambas rosa sind, sind sie fertig. Dazu serviert man am besten ein frisches Getränk, wie zum Beispiel ein Bier aus Oberbayern.