Teriyaki Beef Balls mit Mozzarella

Der Grillmeister bereitet heute leckere Teriyaki Beef Balls zu, die mit Mozzarella gefüllt sind. Zunächst mischt er 500 Gramm Hackfleisch mit zwei Esslöffeln Semmelbrösel, drei Esslöffeln Teriyaki-Sauce, zwei Teelöffeln Sesamsamen, einem Teelöffel Salz, einem halben Teelöffel Piri-Piri-Chilipulver und einer halben Zwiebel. Anschließend fügt er noch einen Teelöffel Honig und Barbecue-Sauce nach Geschmack hinzu. Die Mischung wird dann zu kleinen Bällchen geformt, die jeweils ein Stück Mozzarella enthalten. Die Beef Balls werden auf den Grill gelegt und für etwa 23 Minuten bei mittlerer Hitze gegrillt, währenddessen sie regelmäßig gewendet werden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Zum Schluss werden sie noch einmal mit Teriyaki-Sauce begossen und serviert. Das Ergebnis ist ein saftiges, leckeres und visuell ansprechendes Gericht, das durch die Teriyaki-Sauce eine authentische japanische Note erhält.