PigWing Chicken Wings mit Peking-Marinade

Der Grillmeister zaubert leckere PigWing Chicken Wings mit einer einfachen Peking-Marinade. Zuerst müssen die Chicken Wings durch den Knorpel durchgeschnitten werden, um sie leichter zu machen. Dann werden sie in einer Mischung aus Olivenöl, Peking und zwei Knoblauchzehen marinier. Anstatt eines Vakuumgeräts wird ein einfacher Gefrierbeutel verwendet, um die Marinade zu verteilen. Die Wings werden dann indirekt bei 180-200 Grad gegrillt. Als besonderen Touch wird ein kleiner extra Zug durch den Smoke einer echten brasilianischen Pfeffernote hinzugefügt. Nach einer Stunde ist das Ergebnis perfekt: saftige PigWing Chicken Wings mit einer würzigen Peking-Marinade. Perfekt für Fingerfood-Liebhaber, ideal für die nächste Party oder einfach nur zum leckeren Snacken.