Ente à l'orange auf dem Grill zubereitet

Die Frau am Grill bereitet eine Ente à l'orange auf ihrem Grill zu, die durch die Kombination von Orangen, Beifuß und verschiedenen Gewürzen ein einzigartiges Aroma erhält. Zunächst wird die Ente von innen und außen mit Salz und Pfeffer gewürzt, während die Haut mit einer Mischung aus Orangenlikör, Sojasoße und Essig eingerieben wird. Die Ente wird dann auf dem Grill bei 180°C für etwa eine Stunde gegrillt, bevor sie für weitere 30 Minuten auf die Rückenseite gedreht wird. Anschließend wird die Ente im Deckel des Bräters knusprig angebraten, während die Soße durch die Zugabe von Orangenmarmelade und Speisestärke andickt. Das Endergebnis ist eine saftige Ente mit einer knusprigen Haut, die von einer leckeren Soße begleitet wird.