Ribs auf dem Klappo - Der ultimative Trick

Der Grillmeister stellt ein Rezept für Ribs auf dem Klappo vor, das ohne Smoker oder Backofen auskommt. Zunächst werden die Ribs durchgeschnitten und auf Butterpapier gelegt. Anschließend werden Zwiebeln kleingeschnitten und auf die Ribs gestreut, gefolgt von einer großzügigen Portion Barbecue-Sauce. Die Ribs werden dann in Alufolie eingeschlossen und auf den Grill gelegt, wo sie direkt gegrillt werden. Nach einer halben Stunde werden sie umgedreht und weitere 30 Minuten gegrillt. Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes Ribs-Gericht mit einer karamellisierten Kruste. Der Grillmeister zeigt außerdem, wie man die Ribs mit Zwiebeln und Barbecue-Sauce serviert.