Bacon Toast Bomb Caprese - Mediterrane trifft auf Bacon

Der Grillmeister bereitet eine Bacon Toast Bomb Caprese zu, ein mediterranes Rezept mit italienischem Flair. Für die Zubereitung verwendet er eine spezielle Gewürzmischung, frische Tomaten, Mozzarella und schwarzwälder Schinken. Das Toastbrot wird mit einer leichten Schicht von rotem Pesto bestrichen, dann mit Tomatenscheiben, Mozzarella und Schinken belegt. Anschließend wird das Ganze in einen Backpapier eingerollt und auf den Grill gelegt, wo es bei 200 Grad indirekter Hitze für etwa 35 Minuten gebacken wird, bis der Mozzarella geschmolzen ist und das Toastbrot goldbraun ist. Das Ergebnis ist ein saftiges und leckeres Gericht mit einer schönen Balance von Aromen und Geschmack.