Knobibrot - Einfache Beilage zum Grillen

Der Koch bereitet ein leckeres Knobibrot als Beilage zum Grillen zu. Dafür verwendet er frischen Knoblauch, den er grob hackt und mit Butter und Gewürzen vermischt. Als Belag wählt er türkische Knoblauchwurst, aber auch andere Zutaten wie Salami oder Thunfisch sind möglich. Das Fladenbrot wird mit der Knoblauchbutter bestrichen und mit Schnittlauch und Gouda-Käse bestreut. Anschließend wird es bei 160-180 Grad indirekt auf dem Grill gebacken, bis der Käse verlaufen ist und das Brot goldbraun ist. Das Ergebnis ist ein leckeres und einfaches Gericht, das wie auf dem Weihnachtsmarkt schmeckt.