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Ein schmackhafter Krustenbraten wird auf dem Drehspieß zubereitet, indem er zunächst mit einer speziellen Gewürzmischung aus Salz, Zucker und Tabasco gespritzt wird. Anschließend wird er mit 150 Millilitern Apfelsaft, 100 Millilitern Wasser und einem Spritzer Tabasco gespritzt. Der Braten wird dann auf dem Grill bei 150 Grad für eineinhalb Stunden gedreht, bevor die Temperatur auf 400 Grad erhöht wird. Nach zwei Stunden hat der Braten eine schöne Kruste entwickelt und ist saftig und lecker. Der Tabasco hat dem Braten eine leichte Schärfe verliehen, während der Apfelsaft ihn saftig hält. Der Braten wird schlussendlich mit einer schönen Farbe präsentiert und schmeckt hervorragend.
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