Polish Boy Sandwich vom Grill

Der Grillmeister bereitet ein riesiges Polish Boy Sandwich auf seinem Grill zu, das durch die Kombination von Sauerkraut, geräucherter Wurst, Speck und Barbecuesoße besonders lecker wird. Für die Zubereitung verwendet er eine spezielle Gewürzmischung aus Paprikapulver und verschiedenen Kräutern, die dem Fleisch eine würzig-süße Note verleiht. Das Schweinefleisch wird zunächst großzügig mit dem Rub eingerieben und anschließend über mehrere Stunden bei konstanter Temperatur geräuchert.