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In diesem Video werden süße und scharfe Hotwings zubereitet. Die Marinade besteht aus Zitronensaft, Rapsöl, Salz, Pfeffer und einer speziellen Gewürzmischung. Die Hähnchenteile werden 12 Stunden im Kühlschrank mariniert, bevor sie auf dem Grill zubereitet werden. Der Grill ist in zwei Zonen aufgeteilt, einer direkten und einer indirekten Zone. Die Hähnchenteile werden zunächst in der direkten Zone gegrillt, bevor sie in die indirekte Zone gelegt werden. Nach 30 Minuten sind die Hotwings fertig und haben eine leckere Farbe. Das Fazit ist, dass die Kombination aus süß und scharf einfach spitze ist und dass das Gericht sogar karamellisiert ist. Die perfekten Barbecue-Hähnchen sind somit gelungen.
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